Lambada kύβοι

Υλικά

Για το παντεσπάνι

4 κροκάδια
4 ασπράδια
8 κουτ.σούπας ζεστό νερό
200 γρ.ζάχαρη
200 γρ.αλεύρι

Για την πορτοκαλή κρέμα
1 λίτρο Fanta ή οποιοτήποτε άλλο αναψυκτικό με γεύση πορτοκαλι
6 κουτ.σούπας ζάχαρη
3 πουτίγκες βανίλιας (εγώ έχω βάλει 110 γρ.custard powder)

Για την άσπρη κρέμα

1/2 λίτρα gala+ 150 ml για να ανακατώσετε το αλεύρι και το corn flour
6 κουτ.σούπας αλεύρι
2 κουτ.σούπας corn flour
200 γρ.ζάχαρη
125 γρ.βούτυρο

2 σακουλάκια σαντιγή

Προετοιμασία

Ανακατεύεται τα κροκάδια με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Τα ασπράδια τα ανακατεύεται ξεχωριστά μέχρι να σφίξουν.Μέσα στα χτυπημένα κροκάδια προσθέτετε 8 κουτ .σούπας ζεστό νερό και τα ανακατώνεται. Στο τέλος προσθέτετε και τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατώνεται με το χέρι σας.Ψήνεται το μίγμα σε μέτριο βουτυρωμένο ταψί στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.Το ψημένο παντεσπάνι πρέπει να είναι πάχους περίπου 1,5 εκατοστά.

Για την πορτοκαλή κρέμα

Ανακατεύεται την πουτίγκα με την ζάχαρη και λίγο αναψυκτικό και τα βράζετε μέσα στο υπόλοιπό αναψυκτικό. Τα βράζετε ακόμα 2-3 λεπτά και το βάζετε ζεστό πάνω από το παντεσπάνι.

Για την άσπρη κρέμα

Το αλεύρι και το corn flour το ανακατεύεται μέσα σε λίγο γάλα για να μην κάνουν κουβαράκια και τα βράζετε μέσα σε μισό λίτρο γάλα. Αφήνετε το μίγμα να κρυώσει, το ενώνεται με το βούτυρο που έχετε προηγούμενος χτυπήσει και τα χτυπάτε μαζί σε γρηγορη ταχύτητα. Βάζετε την κρέμα πάνω από την πρώτη κρύα κρέμα και αφήνετε το γλυκό να κρυώσει πολύ καλά.
Για να είναι πιο εμφανίσιμο το γλυκό σας μπορείτε πρώτα να το κόψετε και μετά να το στολίσετε με την σαντιγή.

Σπιτική dulce de leche των δέκα λεπτών

Ja dulce de leche pravim kuvanjem konzervica kondenzovanog mleka, to mi je najjednostavnije. Ali za one koji nemaju kondenzovano mleko, ovakav karamel je odlična zamena. Brzo se priprema i finog je ukusa, istog kao onaj sa kondenzovanim mlekom.

Υλικά

200 γρ.ζάχαρη
2 κουτ.σούπας νερό
200 ml. κρέμα γάλακτος
20 γρ. βούτυρο
λίγο αλάτι

Προετοιμασία

Βράζετε το νερό και την ζάχαρη σε σιγανή φωτιά μέχρι η ζάχαρη να λιώσει εντελώς και να καραμελώσει.
Είναι πολύ σημαντικό να μην προσθέτετε αλλα υλικά μέχρι να κοκκινίσει η ζάχαρη και να μην έχει καθόλου κουβαράκια. Κατευνάζετε το σκεύος σας από την φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο. Ανακατώνεται τα υλικά μαζί και τα βάζετε πίσω στην φωτιά.Προσθέτετε την ζεστη κρέμα γάλακτος και λίγο αλάτι. Ανακατώνεται καλά όλα τα υλικά και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά περίπου. Η πυκνότητα και το χρώμα τις καραμέλας εξαρτάται από την ώρα που θα βράζει. Αν βράζει πιο πολύ ώρα θα είναι πιο πιχτεί και σκούρα. Η καραμέλα που βλέπετε στην φωτογραφία είναι βρασμένη 5 λεπτά μετά την προσθήκη τις κρέμας γάλακτος.

θα πάρετε 300 γρ. σπιτικό Dulce de leche χωρίς προσθήκη συντηρητικών που έχουν αυτές που κυκλοφορούν στην αγορά.

Αυτό το Dulce de leche μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν σιρόπι για παγωτό,κρέμες,κρέπες κ.τ.λ. Όταν είναι αρκετά πηχτό μπορεί να χρησιμοποιθεί από μονο του σαν κρέμα για γλυκό.

Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε σαν σιρόπι χωρίζετε όσο επιθυμείτε και το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων 10 δευτερόλεπτα να βράσει.

Σπαγγέτι Carbonara

Υλικά

500 γρ.σπαγγέτι
250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον
2 αυγά
3 κρόκους
100-150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο

Προετοιμασία

Τσιγαρίζετε το μπέικον και το σκόρδο στο λάδι. Όταν τσιγαριστή αφαιρείται το σκόρδο.
Ανακατώνεται τα αυγά, τα κροκάδια και την παρμεζάνα. Βράζετε τα σπαγγέτι 7 λεπτά, δεν πρέπει να παραβράσουν. Στο μίγμα με τα αυγά και την παρμεζάνα προσθέτετε τώρα 200 ml ζεστό νερό στο οποιο έχουν βράσει τα σπαγγέτι και τα ανακατώνεται.Με αυτό τον τρόπο δεν θα κόψουν τα αυγά όταν τα βάλετε πάνω από τα ζεστά μακαρόνια. Στραγγίζετε τα σπαγγέτι,μην τα πλύνετε, και τοποθετήστε τα στο σκεύος όπου έχετε προηγούμενος τσιγαρίσει το μπέικον και το σκόρδο.Ανακατώνεται τα σπαγγέτι και προσθέτετε σιγά σιγά τα αυγά ανακατώνοντας συνεχώς. Τα αφήνετε στην φωτιά για ακόμα 2-3 λεπτά και τα σπαγγέτι είναι έτοιμα.

Αυτά τα μακαρόνια είναι χωρίς φρέσκια κρέμα. Αν θέλετε να τα κάνετε με φρέσκια κρέμα στα αυγά αντί για νερό προσθέτετε ζεστη φρέσκια κρέμα.

Princess Εκλέρ

Υλικά

Για τα σου

500 ml.νερό
150 ml. λάδι
300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσης
Ελάχιστο αλάτι
6 μεγάλα αυγά

Για την κρέμα
800 ml. γάλα
200 ml. κρέμα γάλακτος
4 κροκάδια
6 κουτ.σούπας corn flour
8 κουτ.σούπας ζάχαρη
1 κουτ.σούπας υγρό άρωμα βανίλιας
100 γρ.βούτυρο

Προετοιμασία

Βάζετε το νερό, το λάδι και λίγο αλάτι στην φωτιά για να ζεσταθούν. Όταν το νερό βράσει προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατώνεται με το μίξερ μέχρι να πήξει. Το κατεβάζετε από την φωτιά και άμεσος προσθέτετε ένα ένα τα αυγά. Το κάθε ένα αυγό το ανακατώνεται με το μίξερ μέχρι να ενωθεί με το μίγμα και μετά προσθέτετε το επόμενο . Μπορείτε να ανακατώνεται και με μίξερ χεριού. Όταν βάλετε και τα 6 αυγά αφήνετε την ζύμη να κρυώσει.

Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Με ένα κορνέ Η ένα κουτάλι φτιάχνεται τα σου σε οποιο μέγεθος προτιμάτε. Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα όμως γιατί η ζύμη φουσκώνει αρκετά όταν ψήνεται. Βάζετε τα σου στον φούρνο για να ψηθούν για 10 λεπτά στους 220 βαθμούς και μετά ακόμα 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Τα σου πρέπει να είναι τραγανά και κενά από μέσα. Είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσουν καλά αλλιώς θα πέσουνε όταν βγούνε από τον φούρνο.

Μην ανοίγετε τον φούρνο τα πρώτα 15 λεπτά μετά μπορείτε να τα ελέγχεται.

Για την κρέμα
Ξεχωρίστε από το γάλα σας 150 ml και το υπόλοιπο μαζί με την κρέμα γάλακτος και 4 κουταλια ζάχαρης τα βάζετε να βράσουν. Χτυπήστε τα κροκάδια, το corn flour,την υπόλοιπη ζάχαρη και την βανίλια με το γάλα που έχετε αφήσει προηγούμενος. Προσθέτετε ένα ποτήρι γάλα στο μίγμα σας τα ανακατώνεται καλά και το βάζετε πίσω στο γάλα που ήδη βράζει. Τα βράζετε ακόμα 2-3 λεπτά ανακατώνοντας συνεχώς. Βγάζετε την κρέμα από την φωτιά προσθέτετε το βούτυρο και ανακατώνεται πολύ καλά. Αφήστε την κρέμα να κρυώσει πολύ καλά και να σφίξει. Ο καλύτερος τρόπος είναι να την βάλετε στο ψυγείο.

Κόβετε την κορυφή στα κρύα σου , τα γεμίζετε με την κρέμα, τοποθετείται πίσω την κορυφή από τα σου και πασπαλίζετε τα γλυκα με την ζάχαρη άχνη.

θα πάρετε πάνω από 50 μικρά γλυκα όπως είναι τα δικά μου.

Μπαγιαδέρα

Υλικά

Για το μίγμα με κακάο και μπισκότα Petit

100 ml. γάλα

150 γρ. ζάχαρη

125 γρ. βούτυρο

1 φακελάκι βανίλια

1 κουτ. σούπας κακάο

300 γρ. αλεσμένα μπισκότα Petit

Για το μίγμα με ινδοκάρυδο

100 ml. γάλα

150 γρ.ζάχαρη

125 γρ. βούτυρο

1 φακελάκι βανίλια

200 γρ.ινδοκάρυδο

50 γρ.αλεσμένα μπισκότα Petit

Προετοιμασία

Για την Βάση με κακάο

Ζεσταίνεται πολύ καλά το γάλα,την ζάχαρη, την βανίλια, το βούτυρο και το κακάο και τα ανακατώνεται πολύ καλά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς και να ενωθούν όλα τα υλικά.Δεν πρέπει να βράσουν.Όσο είναι ακόμα ζεστό το μίγμα το βάζετε στα αλεσμένα μπισκότα, τα ανακατώνεται όλα μαζί και τα τοποθετείται σε ένα ταψί 28*23 εκατοστά και το αφήνετε να κρυώσει.

Για το μίγμα με ινδοκάρυδο

Ακολουθείται ξανά την ίδια διαδικασία.Ζεσταίνεται πολύ καλά το γάλα,την ζάχαρη, την βανίλια, το βούτυρο και το κακάο και τα ανακατώνεται πολύ καλά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς και να ενωθούν όλα τα υλικά. Όσο είναι ακόμα ζεστό το μίγμα βάζετε μέσα τα αλεσμένα μπισκότα και το ινδοκάρυδο, τα ανακατώνεται καλά και βάζετε το μίγμα πάνω από το μίγμα με κακάο.

Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει καλά και να ενωθούν οι γεύσεις. Κόβετε το γλυκό σε μικρούς ράβδους και το πασπαλίζετε με ινδοκάρυδο.

Οικονομικό,εύκολο και ζουμερό γλυκό με ινδοκαρυδο

Υλικά

Για το παντεσπάνι

2 αυγά
200ml γάλα
100ml λάδι
100γρ.ζάχαρη
200γρ.αλεύρι
1 baking powder
2 κουτ.σούπας κακάο

Για την κρέμα

1 l. γάλα
1 ποτήρι ζάχαρη
7 κουτ.σούπας σιμιγδάλι
200 γρ.ινδοκαρυδο
αν θέλετε μπορείτε να προσθέτετε λίγη άσπρη σοκολάτα περίπου 30,40 γρ.


Προετοιμασία

Βράζετε το γάλα και στην συνεχεια προσθέτετε το σιμιγδάλι και την ζάχαρη,τα βράζετε ακόμα 10 λεπτά μέχρι να τα πίκσουν.Αφαιρείται την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτετε το ινδοκαρυδο.Αφήνετε το σιμιγδάλι για να κρυώσει ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε χλιαρό.

Για το παντεσπάνι

Βάζετε όλα τα υλικά για το παντεσπάνι σε ένα μπολ για να τα ανακατώσετε με το χέρι ή με το μίξερ.
Βουτυρώνετε και βάζετε αλεύρι σε ένα ταψί διαστάσεων 25*34 εκ.περίπου. Βάζετε το μισό μίγμα για το παντεσπάνι και το ψήνεται στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου (δεν χρειάζεται να είναι πολύ ψημένο(Τόσο όσο να μην βουλιάζει η κρέμα στο παντεσπάνι).Βάζετε την κρέμα πάνω από το παντεσπάνι και στην συνεχεια βάζετε το υπόλοιπο μίγμα από το παντεσπάνι και τα ψήνεται όλα μαζί για ακόμα 15-20 λεπά περίπου.

Το γλυκό πρέπει να ψηθεί σε μέτρια θερμοκρασία μην δυναμώνετε τον φούρνο σας.

Από πάνω μπορείτε να βάλετε γλάσο σοκολάτας ή να βάλετε ινδοκαρυδο.Μπορείτε να το αφήσετε και όπως είναι επειδή το παντεσπάνι είναι λείο.

Μηλόπιτα με φρέσκα κρέμα

Υλικά

250 γρ.βούτυρο
4 ποτήρια αλεύρι τον 200 ml
1 ποτήρι ζάχαρη
1 αβγό
1 baking powder
1 βανίλια
1 φλυντζάνη γάλα
τριμμένη φλούδα ενός λεμονιού

Για την κρέμα

1,5 κλ.μιλα
200 γρ.ζάχαρη
σταφύδες κατά προτίμηση
ένα κουταλάκι κανέλα

Προετοιμασία

Βάζετε όλα τα υλικά για την ζύμη σε ένα μπόλ και ανακατώνεται με το μίξερ. Δεν πρέπει να ανακατώνεται πολύ ώρα μονο μέχρι να ενωθούν τα υλικά για να μην γίνει η ζύμη σας λαστιχένια. Αφήνετε την ζύμη στο ψυγείο μέχρι να ετιμάσετε την γέμιση.

Για την γέμιση

Τρίβετε τα μιλα στο χονδρο τρίφτη, προσθέτετε την ζάχαρη, τισ σταφύδες και την κανέλα και τα τσιγαρίζετε για 10 λεπτά.

Ανοίγετε την μιση ζύμη βάζοντας από κάτω αλεύρι για να μην σας κολλήσει, σε πάχος 3-4 mm. και βάζετε το ζυμάρι σε μεγάλο ταψί. Από πάνω βάζετε τα μιλα, εγώ βάζο τα μιλα ζεστά και περιμένω να κρυώσουν. Μην ανησυχείτε αν έχει πολύ χυμό κατά την διάρκεια του ψησίματος θα απορροφηθεί. Από πάνω βάζετε το άλλο ζυμάρι και ψήνεται σε προθερμαίνω φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Mπακλαβάς με κεράσια και γιαούρτι

Υλικά

750 γρ.λεπτό φίλο για μπακλαβά

300 γρ.ζάχαρη
4 αυγά
1 κλ. κερασια η και περισσότερα
εγώ έβαλα 700 γρ.κερασια κομπόστο
200 γρ.γιαούρτι σταργγυστό
300 ml. λάδι
2 σακουλάκια βανίλια
1 κουτ. γλυκού baking powder
3 κουτ.σούπας φρυγανιά ή σιμιγδάλι

Για το σιρόπι

650 γρ.ζάχαρη
600 ml.νερό

Προετοιμασία

Χτυπάτε καλά ,να σφίξουν και να αφρίσουν, τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια. Προσθέστε το λάδι, το γιαούρτι και το baking powder και ανακατώνεται καλά.

Τοποθετείται τα φιλα στο ταψί και ρίχνετε πάνω από το κάθε ένα λίγη κρέμα.Όταν φτάσετε στα μισά φιλα βάζετε τα κερασια και ρίχνετε από πάνω την φρυγανιά. Συνεχίστε την ίδια διαδικασία με πριν μέχρι και το τελευταίο φίλο. Κόβετε το μπακλαβά σε ότι σχήμα προτιμάτε και το ψήνεται σε προθερμαίνω φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά και ακόμα 25 λεπτά στους 150 βαθμούς. Κλίνετε τον φούρνο και αφήνετε το μπακλαβά ακόμα μιση ώρα στον φούρνο. Να ελέγξετε το γλυκό κατά το ψήσιμο όλα εξαρτούνται από τον φούρνο.

Για το σιρόπι

Βράζετε το νερό και την ζάχαρη 5 λεπτά ακόμα όταν βράσει και το περιχύνετε πάνω από το κρύο μπακλαβά.

Γλυκό με ινδοκάρυδο και σοκολάτα Milka

Υλικά

Για το παντεσπάνι

4 αυγά
4 κουτ.σούπας ζάχαρη
3 kουτ..σούπας αλεύρι
1 κουτ.σούπας κακάο
1/2 κουτ.γλυκού baking powder

Για την κρέμα

200 ml. γάλα
200 γρ.αλεσμένα πισκότα
300 γρ.καστανή ζάχαρη
100 γρ.βούτυρο
200 γρ.ινδοκάρυδο
100 γρ.σοκολάτας Μilka

1 σαντιγί ή κρέμα γάλακτος
ινδοκάρυδο για διακόσμηση

Προετοιμασία

Χτυπάτε τα αυγά με την ζάχαρη, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι,το κακάο και το baking powder. Τοποθετίστε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και το ψήνεται σε προθερμαίνω φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.

Για την κρέμα

Βράζετε το γάλα με την ζάχαρη και ανακατώνεται μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Όσο είναι ζεστό προσθέτετε το βούτυρο, την σοκολάτα, τα μπισκότα και το ινδοκάρυδο. Αφήνετε την κρέμα να κρυώσει και όταν γίνει χλιαρή την βάζετε πάνω από το παντεσπάνι.Όταν κρυώσει τελείως βάζετε την σαντιγί και το ινδοκάριδο. Να αφήσετε το γλυκό στο ψυγείο 2-3 ώρες πριν το σερβίρεται.

Πίτα σφολιάτας με τυρί και πιπέρια

Υλικά

2 φιλα σφολιάτας
3 πιπεριά μετριου μεγέθους
1 ντομάτα
200 γρ.τυρί φέτα
4 κουταλια γιαούρτι στρaγγιστό
50 γρ.τριμμένο τυρί edam
μαϊντανό
λάδι
1 κροκάδι ανακατωμένο με ένα κουτάλι νερό


Προετοιμασία

Κόβετε τα πιπεριά σε κοιβούς και τα τσιγαρίζετε με λίγο λάδι, να τα αλατίσετε λίγο. Λιώνετε την φέτα και προσθέτετε το γιαούρτι, το τυρί, την ντομάτα από την οποια θα αφαιρέσετε την φλούδα και θα την κόψετε σε κοιβούς και τον μαϊντανό. Μοιράζεται σε τρία κομμάτια το φίλο σφολιάτας , αλείφετε το κάθε ένα με το μίγμα από την φέτα και σε μια άκρια βάζετε τα πιπεριά. Αφήνετε 1 cm από την άκρια για να μπορεί να ενωθεί όταν θα το τυλίξετε και να μην ξεχειλίζει το μίγμα. Όταν τελειώσετε και τα τρία φιλα φτιάχνεται μια πλεξούδα. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με το άλλο κομμάτι σφολιάτας η μπορείτε απλούστατα να γεμίσετε ολόκληρο το φίλο και να το τυλίξετε σε ρολο. Ανακατώνεται το κροκάδι με το νερό αλείφετε την σφολιάτα και την βάζετε να ψιθή σε προθερμαίνω φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά.

Τούρτα Κρεμίσιμο

Υλικά

Για το σκούρο παντεσπάνι

6 αυγά
6 κουτ. γλυκού
1,5 κουτ. σούπας σιμιγδάλι
1,5 κουτ. σούπας κακάο
1 κουτ.σούπας αλεύρι

Τα υλικά είναι για ένα παντεσπάνι να ψήσετε δυο τα ίδια.

Για το άσπρο παντεσπάνι

6 ασπράδια
12 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ. σούπας ξίδι
1 κουτ.σούπας σιμιγδάλι

Για την κρέμα

6 κροκάδια
250 γρ.ζάχαρη άχνη
250 γρ.βούτυρο
200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
2 σακουλάκια σαντιγί σε σκόνη (να το κάνετε σύμφωνα με τις οδηγίες)+4 κουτ.σούπας ζάχαρη για την σαντιγί


Προετοιμασία

Για το σκούρο παντεσπάνι

Ανακατώνεται με ένα μίξερ τα αυγά και την ζάχαρη μέχρι να αφρίσουν, προσθέτετε το κακάο,το αλεύρι και το σιμιγδάλι, τα ανακατώνεται και τα βάζετε σε ένα καλούπι με διάμετρο 27 εκατοστά στο οποιο προηγούμενος έχετε βάλει χαρτί ψησίματος. Ψήνεται το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Για το άσπρο παντεσπάνι

Ανακατώνεται πολύ καλά με ένα μίξερ τα ασπράδια και την ζάχαρη, καθώς ανακατώνεται προσθέστε το ξίδι. Στο τέλος ανακατώνεται και το σιμιγδάλι. Στο ίδιο καλούπι με προιγουμένος ψήνεται το παντεσπάνι στους 160 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Επίσης προηγούμενος να βάλετε χαρτί ψησίματος.

Όταν τα παντεσπάνια ψηθούν και κρυώσουν θα μιοθούν σε διάμετρο, ιδιαιτερα το άσπρο παντεσπάνι. Για αυτόν τον λόγο όταν θα βάλετε την κρέμα θα είναι αρκετή και για την περιφέρια.

Για την κρέμα

Χτυπάτε καλά με το μίξερ τα κροκάδια και την ζάχαρη, προσθέτετε την σοκολάτα και τα ανακατώνεται στον ατμό μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ακόμα 3-4 λεπτά. Το αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτετε το βούτυρο που προιγουμένος το χτυπάτε μέχρι να αφρίσει.

Χτυπάτε ξεχωριστά την σαντιγί και τα ενώνεται με την προηγούμνη κρέμα. Στήνεται άμεσος την τούρτα και την αφήνετε στο ψυγείο μια νύχτα. Την άλη μέρα την αναποδογυρίζεται σε μια πιατέλα και κάνετε την διακόσμηση όπως προτιμάτε.

Εγώ έκανα την διακόσμηση με σαντιγί σοκολάτας και τα σχήματα είναι σκόνη σοκολάτας.

Γεμιστά πιπεριά

Υλικά

10 πράσινα μακρόστενα πιπεριά μετριου μεγέθους
5 κομμάτια λέπτα κομμένο ζαμπόν
5 κομμάτια μπέικον
200 ml. κρέμα γάλακτος
150 γρ. τυρί edam
100 γρ. κεφαλογραβιέρα
λάδι

Προετοιμασία

Κόβετε το μπέικον,το ζαμπόν και το τυρί σε λεπτές λωρίδες. Γεμίζετε τα πιπεριά πρώτα με το μπέικον, στην συνεχεια με το τυρί και στο τέλος με το ζαμπόν. Βάζετε τα πιπεριά σε pyrex τα περιχύνετε με λίγο αλάτι, με την κρέμα γάλακτος και στο τέλος βάζετε την κεφαλογραβιέρα.

Ψήνεται τις πιπεριές στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.